器も素敵です。 ・昆布〆寿司 バッテラ ・なすの翡翠煮 ・牛肉の八幡巻き ・きのこのしめ卵椀 ・栗蒸し羊羹 (梅ワイン、撮影の残りのお菓子も!) サバ大好きな私。絶対マスターしたい!!!今月は、料理教室、3週連続。 料理の勉強は、楽しいな。 先生のばってらは、酸っぱすぎず、おいしかった~ なすの翡翠煮は、加茂ナスの皮をうす~くむいて、果肉の綺麗な色を生かして作ります。 出会ったことのない、なすの旨さに出会えました♪ 牛肉の八幡巻きは、何度か作ったことあるけど、やっぱり一味もふた味も違いました。 菊花蕪と筍のふきのとう味噌焼きを添えて、おもてなしの一皿です。 きのこのお椀は、きのこのあくを出さないように、一手間かけました。なるほど~ 栗蒸し羊羹は、簡単なのに、和菓子屋さんみたいにできる。ほんと、すごいです。 どれも、コレもおいしくて感動でした。 早速作ってみようと思いました。 横断歩道の途中でパチリ。 都会も紅葉してます。さくらの木でしょうか。っていうことは春も綺麗なんだな~ 明治通りです。 今日は、この後仕事へ。 レッスン費を稼ぎに行きました。なーんちゃって(^_-)-☆ #
by tamari-cooking
| 2007-11-29 00:08
| ならいごと
今日は、ゆうこりんの熱いリクエストで、 9月にできたばっかりのペニンシュラホテルのアフタヌーンティへ。 昨日の夜、リサーチしたら、すごい人気で1時間ぐらいならぶみたい。 ならぶの嫌だわ~ 裏技をみつけました。 2時半からのアフタヌーンティより、早めに入り、ランチをして そのままアフタヌーンティに突入。それでいくことに。 1時にロビーで待ち合わせて・・・ ランチ。 私はクラブサンド。ポテトがシルバーの器に立ってるよ。 それに、パンもたっぷりついてきた!ゆうこりんは、スープ。(さすが痩せてる子は違うわ) 後で、アフタヌーンティをいただきますと言ったら、 ならばれてるお客さんがいるので、本当はダメです。と言われて・・・えっーーー(~o~) でも今日は、大目に見てくれました。ほっ(゜o゜) ↑私の席からの眺め。中2階では、生演奏。ピアノとバイオリンと、大きな管楽器。(名前がわからない)いい感じ~~~♪ ゆうこりんは、私のとげとげした部分を、まあるくしてくれる 大人の女性です。いろいろ教えられます。ありがとう。 出会いに感謝です。 アフタヌーンティは・・・ 一段目は、スコーン。リッチな味。クロテッドクリームとイチゴジャムで。 2段目は、かわいらしいサンドとキッシュ。 3段目、これまた、かわいいケーキ各種。ランチの後でも、楽勝だったのだ(^_-)-☆ お茶は、ペニンシュラブレンドの紅茶。さし湯もいただけます。 生演奏が本当に、よかった。リラックスできました。 (途中、お手洗いに行ったゆうこりんが、びっくりした顔で帰ってきました。 すごい行列!50人ぐらいは並んでる!って。並んで食べるまでも無いような気がする私でした(^_^;) 昨日の夜のリサーチでは、マンダリン・オリエンタルのアフタヌーンティが すごく評判がよいみたいなので、いつか行きたいな~ こちらは、予約ができるみたいだし。良心的だよね。 ホテルのロビーに行列させるなんて、なんかおかしい・・・気がします・・・ #
by tamari-cooking
| 2007-11-27 21:05
| 日々のこと
今日まで、愛媛です。
おにいさん夫婦も、おかあさんも仕事とのことで ヨースケくんと、二人で道後温泉に行くことに。 三越をぶらり。平日の午前中のデパートって静か。 ↑そして、市電『ぼっちゃん列車』で道後温泉へ。明治時代の電車を復刻しているそうです。 貸切状態。 道後温泉の前でパチリ。すごい迫力の木造建築。 お風呂の中は、おばあちゃんたちでいっぱい。 ちょっと高めの温泉で、長くはいってらんな~い。 温泉の前にあるお食事処でお昼。地ビールをゴクリ。すっきり、私好みの味でした。 いい気分で、おなかもいい感じ。 道後温泉駅から出ている、、リムジンバスで空港へ。30分、ウトウト、夢の世界へ。 秋に、愛媛に帰るのは、そういえば、はじめてだ。 紅葉の季節もよかったです。 こんなチャンスをくれた、しんちゃん、ありがとうね~ #
by tamari-cooking
| 2007-11-26 21:57
| 小さな旅
四国、松山に帰省してきました。 はじめて会った10年前は、まだ中学生で、子どもだったのに、 いつの間にか、立派な青年になってました。 お嫁さんも、かわいい24才、同級生だそうです。 義母の一言メッセージ「生まれてきてくれてありがとう。こんなに幸せをくれてありがとう。」 にぐっときました。 素敵なおかあさんなのです。 彼女のおなかには、新しい命が・・・ 幸せ続きです。 そして、結婚式&披露宴会場は 私たちと同じ、全日空ホテル。 まずは、チャペルで挙式。 ゴスペルがよかった。この前、ハワイでの弟たちの挙式と同じ感じ。 一人、ゴスペルの歌手の人がいました。 そして、披露宴。和洋折衷のお料理。 ケーキ入刀。 後ろに見えるのは、松山城。紅葉がきれい~ ↑これ、すごいおいしかった。キャベツですずきを包んだもの。ホタテのソースがまたグー!(^^)! ↑さすが、愛媛。紅白のそうめん。焼き鯛入り。 そして、コーヒー。 酔っ払いながらも、料理の写真を全てとりました。 アットホームな、よいお式&お食事会でした。 お二人さん、お幸せに♪ #
by tamari-cooking
| 2007-11-25 20:18
| 家族
今日も料理教室♪
でも、体調は最悪・・・ 先日ひいた風邪が治ったと思ったら、 今度は、洋介くんから、もらっちゃいました^^; 熱と、のどと、頭痛。 前日の夜が最悪で、頭が痛くて寝れなかった。 寝れないなかでも、考えてたことは、 『お料理教室、休みたくないよ~』 朝も、起きれず、ベットの中から、洋介くんを見送り、 もう一眠り。 すると、頭痛も治り、料理教室にいけるぞー そして、行きました。 ↑すずきとホタテの柑橘風味のサラダ。さわやかで、美しいサラダ。 ↑子羊の掃除。大変そう。でも、顔色ひとつ変えず、さばく先生。かっこいい。 ↑マリネして、フライパンで焼きます。 ↑出来上がり。中は、ロゼで柔らかくておいしい~ソースも絶品です。 デザートは ↑カシスとチョコのムース。 ベリーとチョコって合う!すぐ作りたい一品です。 今回のメニューは、クリスマスディナーにもいいな。今年は、このメニューで行きます。 それから・・・ ボジョレー・ヌーボーの飲み比べも。飲めない私。一口づついただきました。 さらっと飲みやすく、フルーティ。これなら、いけそう。 お酒がまわったのか、風邪の熱のせいか、帰り道はふらふら。 帰ってベットに直行しました。 でも、今日は、すっかり元気。 朝仕事、ばっちりです。 弁当&朝ごはん、洗濯、晩ごはん作り、掃除はこれから。 急に、寒くなって、体調くずしやすいのかも。 皆さんも、お体大切にね。 今日も張り切って仕事に行ってきます。 #
by tamari-cooking
| 2007-11-22 08:35
| ならいごと
|
カテゴリ
日々のこと パンとお菓子 料理 はじめまして イベント お花教室 梅で手作り お買い物 小さな旅 教室予定表 元気がでる言葉 天然酵母 レシピ ただいまパン修行中 お知らせ みーしゃ 家族 ハワイ旅行 空港 食べあるき ならいごと 家のこと レシピ 手作り ニュース 以前の記事
2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 ライフログ
エキサイト以外のブログ
お気に入りブログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||