たまりのおいしい生活

おもてなし

明日、韓国に帰る、おんちゃんのお別れ会。
日本のうちごはんをあまり食べたことがないというので、我が家で。

メニューは、いろいろ考えたんだけど、いつも食べてる普通のメニューです。


↑マンダリンオレンジとなにかを掛け合わせたオレンジで、ゼリー。（厚子先生のレモンゼリーをアレンジ）


↑みーしゃのお姉さん手作りのニース風サラダ。


↑ひじきと筑前煮。


↑豚の角煮ときのこの炊き込みご飯。

夕方からスタートで、8時くらいに終了。
今日は、空港メンバーでしたが、
お昼に「ひま～？」と電話してきたマサヨさんも、急きょ参加。
盛り上がりました。

おんちゃんとの別れは、さびしいけど、
韓国は近いし、いつでも会えるよね。
お別れで涙を流すのは苦手だから、
明日また会える～って気持ち別れる。
つながっていける人は、なにしてても、つながっていけると思う(T_T)

ブリオの豚肉

遊びにきた二人から、ブリオの豚肉セット（肉＆ハム）いただきました。

グリルパンで焼いて、おいしい塩と胡椒だけで
いただきました。
噛めば、旨みと甘みがでてきます。
おいしかった～。
まだ冷蔵庫には、ハムが。楽しみ♪

晩ごはん

昨日の晩ごはんは、厚子先生からいただいた
ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽをさっと煮て、出汁をかけていただきました。
う・う・うまい～。旬の採れたて野菜をいただけるなんて、幸せ♪
長生きできそうです。

それから、冷めてもおいしいから揚げ（コレも厚子先生から教えてもらったレシピ）
とタコのマリネなどなど。
（やっぱりから揚げは基本に忠実に。たっぷりの油で、2度揚げすれば、カリッ、サクッのお店に負けない味だわ！）

厚子便に入っていたトマトもおいしくて感動。
こちらで買えるものとは、違う。
愛知産、万歳！

今日は、快晴です。
富士山も見えますよ～
朝から洗濯しまくってます。

今日は、夫のスーツができてるので
それをとりにいこうかな。

お弁当

今日は、家にいますが、お弁当です。（夫も今頃同じのを食べてると思う。）
ハンバーグ、きんぴら、おひたし、煮物などです。
梅干しも去年の自家製です。なかなか良いお味にできました。

メイン×２

今日は、春巻き～♪
家で作る春巻きは、具がいっぱい。すぐ、しっとりしちゃうけど。









そして、チンジャオロース。

みなさま、ＧＷは、いかがお過ごしですか。

うちは、家を探しています。
今、入っている社宅も、1年（来年の3月まで）で出なくてはいけないのです。




何軒もみたんだけど、（一軒家、マンション、いろいろ）
私のはずせないポイントは
１．日当たり(洗濯物が外に干せる）やっぱり南向きがいいな～
２．駅から10分以内
3．カウンターキッチン
４．四角い家
結構、わがままでしょうか。
都内で、我が家の予算だと、納得できるものが
なかなかありません(^_^;)

晩ごはん

今日は、図書館で借りてきた本を見て一品作りました。
鯛のわかめ蒸し　レモンバターソース
簡単で、ヘルシー。

借りてきた本は・・・「ＩＨクッキングマスターレシピ」
コレを読んで、ＩＨをマスターするぞ。

後は、ちらし、茶碗蒸し、常備菜などです。

ちらし～♪

朝ごはんにちらし寿司
遅くに帰って、それからごはんを食べた夫はいらないと食べず。
今日の夜も飲み会だし、ちらしは食べられない？いっぱい作っちゃった(~o~)

ココのところ
ずっと食べたかったんだ。

中学の調理実習でやって以来
一番作ってるメニューかも。

具は、あるもので。
自家製切干大根とごぼうと人参と
干ししいたけを、圧力鍋で
さっと煮る。

ツナを、くずし風に煮て

薄焼き卵はクレープパンで焼きました。

あとは、きゅうりの塩もみと
いくら。
いろんな味が楽しめます。

3月の料理教室♪スタートです

今月は、春の中華。

メニューは
・桜鯛の中華蒸し
・青菜と牛肉だんごスープ
・糸こんにゃくと人参の粒マスタード和え
・おこしもの

いただきま～す♪

おこしもの

今月のメニューのひとつは
「おこしもの」（上のは、木型です）
知多の郷土菓子だそうです。

桃の節句に、成長を願ってお供えするそうです。
私もここにくるまで
知りませんでした。

どんなものができるか、楽しみ。
できたらアップします。

あの方も毎年つくるそうです。→クリック

今日から

お料理教室はじまります。

今日から、金、土、日、そして来週の木曜日の夜。
今日の朝はいっぱいですが、
その他は空きがあるので
もし、来たい！って方はどうぞ。たまりに連絡ください。
お待ちしてます。