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トルコ料理

先週、世界3大料理のひとつ、トルコ料理を食べに行きました。
お店は渋谷のココ。思ったよりこじんまり、トルコ人(らしい)が二人で切り盛りしてました。

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トルコは、さまざまな文化が入り混じった国。
先住民、ビザンチン、ローマ、遊牧民、アラブなど。
野菜やマメ類が豊富で、玉ねぎ、ナス、トマトを主にした料理が多いそうです。

↑上の写真は、ひよこまめのペーストと、ピザ。

トルコ料理_f0028742_846273.jpg

↑肉と言ったら、羊のこと。

一緒に行ったMは、トルコに留学していただけあって、
さすが、トルコ語がべらべら~。お店の人と、いろいろ話せていいな~。
by tamari-cooking | 2007-10-23 08:48 | 食べあるき


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