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マカロンの練習

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(↑オーブンの中のマカロン)

気がつけば、1年ぶりに作るマカロン。
混ぜ方や、イタリアンメレンゲのシロップの温度、
オーブンの温度と時間。
一つ一つ、確認しながら。

来週は、マカロン特訓クラスがあるので
私も練習。
上のハネが気になる~。もう一度やってみよっと。





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まずは液を沸騰させて、
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野菜を軽く煮る。

ピクルスです。
パンランチに添えよっかな。

すごーく、酸っぱいピクルスが食べたくて(季節の変わり目のせいかな)作ったけど
あまりに酸っぱいので、パン友S氏からいただいた
スペシャルなはちみつを隠し味にいれました。
by tamari-cooking | 2007-03-13 17:49 | パンとお菓子


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